dom / hrana / zdrava prehrana / Najzanimljiviji od šparoga

Najzanimljiviji od šparoga

/
7 Posjeta

Šparoga je drevna kultura. Ova biljka je poznata četiri tisuće godina prije naše ere. Smatra se da je prvi koji je bio u stanju cijeniti njezin okus i blagotvorno svojstva, bili su stari Egipćani. Šparoga je korišten kao lijek za mnoge bolesti. Nije ni čudo šparoge prijevod s latinskog. - „Lijek”


Najzanimljiviji od šparoga
Ranije jela od šparoga može priuštitisamo bogati slojevi stanovništva - faraoni, carevi, a patricija. Kasnije - kraljevi Francuske, talijanski biskupi. Ona se stalno koristi u hrani, dok je u srednjem vijeku, broj žetve nije drastično smanjena. Umjetnost njegu šparoga postepeno zaboravlja. To je bio samo uoči renesanse, zahvaljujući križarima, ponovno počela rasti povrće i jesti.

Kako korisno šparoga

lider šparoge u prehrambene i ljekovita svojstva. To šparoga dobiven je koristan za ljudsko tijelo asparagin aminokiselina. Ima diuretski učinak, uklanja otpad iz tijela. Biljka ima blagotvoran učinak na srce, krvne žile i krvni tlak.

Zeleni izdanci su bogati u velikom brojumikroelementi. To cink, sumpor, kalij i željezo. Vitaina C šparoge koliko je to u repe, tikvice, grah. Karoten je isti kao u mrkve i graška.

Šparoge kao lijek

Blagodrya njegova korisna kako bi povrće bilo takotvrdili su drevni iscjelitelji. Prvo je bio korišten kao lijek za bolesti, a onda kasnije kao prehrambeni proizvod. Na primjer, u Kini, šparoga je propisan za kašalj. Također, ona je tretirana s mjehurićima i mušku neplodnost. Vjerovalo se da šparoga poboljšava kachetvo sperme.

Egipćani su tretirani s jetre ili bubrega. U Rimu, stanovnici nosili amulete sa likom ove biljke, a smatra ga gotovo lijek za mnoge bolesti. Kalij poboljšava funkciju bubrega. Cink ima povoljan učinak na vezivno tkivo. Također dio biljke se sastoji iz grupe B vitamina, vitamina A, proteina i ugljikohidrata.

Struktura folne kiseline su šparoge,učinkoviti u prirođenih srčane greške. Folna kiselina također pomaže vratiti tijelo nakon stresa i umora. To poboljšava cirkulaciju krvi magnezij i željezo. Kalcija i fosfora su bitne komponente u stvaranju koštanog tkiva.

Kako kuhati šparoge

U kuhanju, najčešće se koristi zelena, bijelai ljubičasta šparoga. U tom slučaju, za rast bijele šparoge ne treba svjetlost, pa u svojim stanicama nemaju klorofila. Još jedna zanimljiva činjenica je da je šparoga je bliski rođak češnjak i luk.

Najpopularniji i najlakši način da se pripremiovo povrće - vezati puca zajedno i držati u uskom lonac s kipućom vodom, tako da stabljike bile u vodi, a glava nad njim. Priprema se na ovaj način je hranio šparoge, obično s Hollandaise umakom.

Najzanimljiviji od šparoga To zadnje promjene: 5. srpanj 2017 od fuywoejc
To je glavni unutarnji spremnik tekst podnožja